Experiencia de mozzarella

¡Aprenda a preparar queso mozzarella fior di latte en un 'caseificio' local en la región de Campania!

Ven con nosotros a descubrir el Fior di latte 'La Mozzarella' en una de las queserías más antiguas de la Península Sorrentina, bajo las laderas del Monte Faito. Inmerso en el verde de las colinas de Vicane, el maestro quesero Antonio te llevará a la quesería familiar, fundada a principios del siglo XX, y te convertirá en el protagonista de la mozzarella con experiencias prácticas y explicaciones de las técnicas de producción. Después de participar en el taller, ¡disfruta de unos deliciosos quesos caseros!

La mozzarella es un tipo de queso italiano conocido por su delicado sabor y textura suave y elástica. Elaborado tradicionalmente con leche de vaca o búfala en la región de Campania en Italia. El queso se utiliza mucho en la cocina italiana y es un ingrediente clave en muchos platos como la pizza, lasaña y la ensalada caprese. El proceso de producción de mozzarella implica varios pasos, como la coagulación, procesamiento y moldeo de la leche, enfriamiento y remojo en salmuera.

Si eres amante del queso o simplemente tienes curiosidad por saber cómo preparar la famosa mozzarella, consumida no sólo en Italia sino en todo el mundo, ¡deja que uno de nuestros maestros te enseñe paso a paso cómo hacerlo!